时刻保持

通过米米索里森

犹太教徒

周二,下午

亲爱的卡尔

我很高兴你那天晚上过来;这是非常好的和你在一起,我可以说你从来没有看起来这么漂亮,也从来没有这么迷人——这说明你很有魅力!请接受我最美好的祝愿,

莫里斯

这是我的书的最后一天在纽约旅游。我早上有约会但我们都在下午回到法国,唯一剩下的发现,William Hill滚球体育投注我们会有多少时间吃午饭,我们如何使用它。Oddur,总是沉迷于寻找完美”意大利联合”(他永远也找不到,因为它只存在于他的脑海里)香草天空”),这个疯狂的计划,我们会以某种方式管理坐下,三道菜的午餐,好像我们没有这么多的,好像我们不会一直这样吃似的。我更想吃些美味的街头食品,我检查我的来源在出租车上,在电话里我做物流研究。我们这样做,我必须承认,午餐,晚餐总是大惊小怪。当我回到旅馆时,奥多尔向我证实了我早上离开我的手下时开始怀疑的事情。卢西恩的病实在是太严重了旅行,他需要去看医生,它只是迫不及待。我能得到的第一个约会是在下午,它把我们带回午餐。我感觉慈善所以Oddur要去看他的潜在的意大利梦午餐,但首先,他必须给我一个外卖从棚屋。我从未试过和他们说,当在罗马。很好。下午我们带我们的孩子去看医生谁给他什么他需要,后来我们轮流住在他的旅馆。我从狩猎带回来的玩具,圣诞装饰品,对孩子们来说高领和内衣。Oddur年份香槟和第二个手,欧文·佩恩绝版书,他最喜欢的摄影师。这本书叫做“时刻保存”他发现在熨斗Strand书店。我们真的不能出去吃饭和一个生病的小男孩所以订购是我们的最佳选择。Oddur了披萨和肉丸,我去韩国人。坐在酒店的床上,他和她的外卖,坦率地讲,喝美味的香槟相当不错。

Oddur倾泻在他的新书,每一页都显示我一些不引人注目的William Hill滚球体育投注,几乎没有明显的褐皮书的小明信片溜了出去,到床上。这是一个画的两个男人拥抱和亲吻,题为“”两个hommes年代'embrassant”.背面有一个感人的小纸条。从前,这张纸条使一个叫卡尔的人感到高兴,那天晚上它使我们很高兴。和你是否喜欢称之为命运或机会,注意没有日期,只有面前时,下午当我们发现它,周二,2016年的11月15日,在下午的某个时候

寻找一线希望,和一个香槟酒卡尔和莫里斯无论他们在哪里。

咪咪

audreyvegetables

louiseandvegies

humfriwine

flowersboucherie

不好的博客作者的自白

当我开始写博客的时候,我做的食物和烹饪。出于对乡村新生活的热爱,爱我的家乡,梅多克。我不是非常熟悉许多其他食品博客,但我注意到其中的一些,尤其是那些写过烹饪书或享受过某种程度的成功的人,开始发布很少。他们开始道歉。他们的大多数言论开始“对不起”或“我一直很忙”.我从没想过会发生在我身上。所以我不道歉,而是我想做一个声明。

我相信事情仍无法忍受,William Hill滚球体育投注他们需要发展。我喜欢我为这个博客写作和烹饪的每一分钟,我觉得我们已经走到了十字路口。我是放弃还是我给的一切。William Hill滚球体育投注这是一个非常忙碌的,要求。的诞生,一个漂亮的男孩,这么多的旅行,车间,好人,美妙的食物。一年的过山车。我尽我所能做的。这是2016年的奇迹(这是一个奇妙的梅多克葡萄酒)。我最好是比我想象的更好。当我年轻的时候。20说,我想我知道一切。William Hill滚球体育投注我们都有。我是,当然,错了。我所学到的只是我没有,现在仍然没有。但是我已经变得更强壮了。今年都有其令人愉快的挑战,我们已经通过他们,向他们学习。每天晚上,我看着卢西恩睡觉我不禁感觉”我们做到了”.不管这意味着什么。我们都住在这里,不动。他是我的幸运符,我的盔甲,我的灯塔。生活真的是最伟大的老师和最伟大的冒险。

今年将是不同的,这将是新的。去年我说我们改变了博客,而是我们已经改变了我们的思想。它将保持不变,没有新的设计,没有William Hill滚球体育投注新老。但是,我们将推出一个新网站在早春(我们一直在做这一段时间)和许多更多的贡献者,每隔几天新条目。威廉希尔网站经理将会成为它的一部分,但只有一小部分。

如果这是一部电影的预告片的声音会说:

”食物有一个新的家罗蒂尼- 1街””

请继续关注🙂

hudsonopeningoysters

南瓜

boucherielittlepumpkins

christmaswines

鹦鹉

圣诞节前圣诞大餐

你一个月吃多少家禽可以?很多事实证明,特别是当你住在最神奇的养鸡场在法国,,拉闭de Vertessec.不幸的是其他人也知道它的队列,就在圣诞节前长……。在22日波尔多的路上顺道去接我们的圣诞订单,家禽香肠,去年底,crepinettes(稍后我将解释这些是什么)。一些鸡肉,几只鸽子,一些鹌鹑。塞”chapons”当然是节目的明星所以我们把3。孩子们在车里等着,但是奥多和我勇敢地面对人群。它是如此受欢迎,当地电视台甚至位置拍摄一次。我们是第二,美国前50人,我们身后,一个老人,红着脸,贝雷帽和胡子。轮到我们最后我问我是否可以请拍照小夫人,店主。也许花了30秒,但这些30秒人身后的最后一根稻草。”一个半小时”他说。Ca suffit——这就够了!然后他出走。我不禁笑当我想到他第二天再次排队——为他的妻子肯定会送他回来。

虽然我在我们地区的主题和令人难以置信的产生。我们有什么食物。我们有什么酒。有时我是理所当然的,但男孩梅多克有全世界最好的葡萄酒。圣诞节是我们的纵容和放纵。我在哪里开始。我要假装我记得所有伟大的葡萄酒我们这个假期但实际上我丈夫是谁提供数据。1981年Leoville las情况下,1990年秘密地du侯爵,1989年帕默。2000年Lafon-Rochet。2003年Larrivaux和2003年旅游Haut-Caussan(集团)最好的购买。2000(merrill Lynch)袋和Oddur历史最喜欢1996。我们有什么?神奇的2005 Calon Segur,2000年Leoville巴顿。2003年Ducru Beaucaillou。我们有另一瓶1990年Leoville Las情况下这可能是最好的酒我们都。

12月23日我们的房子是储备上最好的食物你可能的梦想。超过一百瓶香槟,鹅肝酱冰箱里有鱼子酱罐头。一个大火腿等着在食品室里切,袋和袋家里做冰箱的股票。酒的情况下,大量的鸟类。一个名副其实的蔬菜和花卉的交响乐在我丈夫的幻想的房间我们所说的“布切利.礼品包装,狗打扮的,负债表熨烫,水洗。这所房子是干净的,天气很好。甚至海鲜盘也在地窖里等待着,在完美的温度下完全准备好了。让我们澄清一下,这种事情从来没有发生在这所房子里。William Hill滚球体育投注我们是,根据定义,一个混乱的一群人。

这是一个奇怪的感觉,是之前你应该做好准备。不是在我们的基因。我们做了我们经常干的事——我们决定有点混乱,编造盛宴之前,更正式的宴会。一只鸟,这一次,一只大肥几内亚鸡吃着最诱人的蔬菜,许多牡蛎和薄荷糖开始和结束一个神圣的香草板栗蛋糕,我爱上了这个冬天。几次我们作弊以进口樱桃通常不但是当圣诞老人带给你一些会不礼貌的不吃。这个午餐是如此好,如此简易和最后一分钟,我很高兴与你分享。圣诞节或许是结束了,但是美食总是在时尚和我你敢抵抗,香草栗子蛋糕。

hudsonhorn2

索里哈德森

gunnhildur

hudsonhorn

mimistairs

珍贵的瞬间

圣诞节是家人,聚在一起几天,享受彼此的公司。礼物是伟大的,食物和酒就更好了,但和你所爱的人在一起超过一切。William Hill滚球体育投注这个圣诞节我们团结。Oddur和我以及我们的8个孩子。但圣诞节不会永远持续下去,1月初的时候我们的老大,GunnhildurÞorir回到学校在冰岛。最后一个午餐的卡片。一些简单William Hill滚球体育投注的,可能不是家禽。我们决定一个家庭的最爱,与迷迭香意大利面,菊苣和帕尔马火腿。我想我曾经在河咖啡馆的烹饪手册里找到过。袋子都装好了,午餐是10分钟的路程,孩子们已经晚了机场,在风暴我丈夫说:“光线是令人难以置信的楼梯,让我们每个人的肖像”.所以我们做了,我们拥抱,甚至提出和小女孩唱的。感觉几乎傻把这些照片但是现在他们…

保持片刻。

盖亚

miawine

烹调软膏

mimipintade2

女孩

注:奥黛丽穿着最漂亮的衣服 阿迈亚儿童.

布切利

gertrudsalon

gaiasauternes

mimipintade

oystersintheboucherie1

oysterscrepinette

Crepinettes人小香肠大网膜脂肪包裹在我们Bordelais地区传统上作为圣诞礼物。他们总是搭配牡蛎和他们做一个完美的一对。我猜这是法国版的”海鲜和套餐”.哈哈!!

guinefowl

烤栗子珍珠鸡,苹果和红球甘蓝

1大的珍珠鸡,大约。3到4磅/ 1.5 - -1.8公斤(你可以交替使用一只鸡而不是)
1中型红球甘蓝
3红洋葱,去皮,驻扎
20盎司/ 570克去皮煮栗子
8小红苹果,驻扎
两杯波尔多红酒(或任何你最喜欢的料酒)
¼杯/ 60 g无盐黄油,在小块
橄榄油
一小束百里香,迷迭香和月桂叶
盐和胡椒

预热烤箱至350°F / 180°C。

赛季的珍珠鸡内外用盐和胡椒调味。

把白菜切成1英寸/ 2.5厘米大条。洋葱和苹果切成季度,(茎)。

在一个中等大小的平底锅,热橄榄油,其中一个洋葱炒3分钟。用盐和胡椒调味。然后添加一把栗子和卷心菜。你只是想要足够的插入到鸟的填料腔。

小雨用橄榄油烤盘。东西鸟炒蔬菜和百里香,迷迭香和月桂叶。

鸟在锅和散射中心的苹果,洋葱,卷心菜和栗子。用盐和胡椒调味,细雨鸟用橄榄油和蔬菜。

转移锅预热炉,煮1小时20分钟。1小时后,小雨红酒的锅和分散的小块黄油蔬菜。

离开鸟休息之前雕刻和把所有的蔬菜在一起所以他们涂上酱汁。

栗子蛋糕

香草栗子蛋糕

18盎司/500克墨西哥乳酪(甜香草板栗奶油)
1/2杯/ 55 g自发面粉,筛选
4个鸡蛋,分离
1/3杯/80克腌黄油+多余的平底锅,在室温下软化
4粒栗子/玛瑙釉(可选)
细砂糖融化,为除尘

预热烤箱至350°F / 180°C。

在一个大碗里,搅拌蛋黄,软化腌黄油和栗子奶油直到光滑。褶皱的面粉。轻轻搅拌蛋清直到它变硬,折成的混合物。

慷慨的黄油蛋糕盘,大约9英寸,或中型圆盘的话(像我一样),再加一点面粉。摆脱多余的面粉,然后把蛋糕糊倒进蛋糕锅里。

烤大约40分钟,或者直到蛋糕变成金黄色。(请注意,Bundt锅会稍微长一些,因为它更深)。

你可以用釉面栗子(可选)更多的节日气氛。洒上细砂糖融化。

chestnutcake2