2019年研讨会

通过米米索里森

好主意,可移动的盛宴

当我们第一次发现并爱上了大房子洛登街1号,一座有着悠久历史和许多过去生活的建筑,我们想把一部分变成餐厅。这是一个好主意,但我们很快想出了更好的东西,William Hill滚球体育投注更亲密、更愉快。怎么样,一年几次,有群人来到我们家,几个而不是一顿饭。Cook和他们在一起,去了解他们,分享我们的生活,我们对食物的了解,摄影,葡萄酒和法国。我的博客,我已经开始几年前,是让我占领和快乐,与读者交流,分享食谱和我生命威廉希尔公司网址的一个非常令人满意的经验,但是我总是觉得需要增加的现实,谈论一个地方是一回事,William Hill滚球体育投注其实还有另一个。一个厨师在餐厅很少遇见他的食客,服务员,但通常只在一个肤浅的水平上。一起吃很多顿饭,许多葡萄酒在一行,一起做饭,分享一个丰富的表似乎是一个好主意,事实证明。我们在第四年举办研讨会和我坦白说爱它。我一直感觉我的读者是了不起的人,现在我发现他们真的是。你来这儿的人很多,每年你们中的一些人(必须是一个恭维)而不是事情厌倦或普通变得更好。William Hill滚球体育投注基本的想法是相同的,人们在早上来这里,我们做饭,吃,喝酒,当我们做我们做一遍。当然有各种各样的干扰,以不同的方式强调根据研讨会的主题,一年的时间。酒总是扮演一个巨大的一部分,有时摄影也。探索该地区,觅食,我们的朋友,有时做饭的地方,特别是如果他们住在酿酒酒庄。

但这好主意已经进化,独自生活——现在几乎是一个概念,,洛登街1号是一个真正的家,你可以参观的房子,有香槟,意面给,品酒会,橄榄树下午餐或饮料的波尔多葡萄酒在火堆前长匐茎上的鸭乳房堵塞葡萄酒分行的壁炉。但它也是一个虚拟的地方,知道如何生活,生活你可以带William Hill滚球体育投注回家的东西,比如(比我更优秀的作家,曾经称之为)可移动的盛宴。
在更广阔的背景下,这就是我们正在努力创建与我们的新网站,这是非常延迟,但仍然非常发生。www.rueloudenne.com我们的房子将被投影在网上,镜子的想法来自于这里,而不仅仅是预测在线在这所房子里发生了什么,但在其他地方的食物和质量需要中央舞台。你可以参观的地方真的…或精神,心脏的地方……和胃。

我还发现,好的想法可以旅行,他们不是被束缚在房子里的,无论多么好的房子。和好的想法必须保持年轻和新鲜。今年,我再次在出版社(皇冠出版集团),在主题非常贴近我们的心——意大利烹饪。我们把我们的大部分假期,永远,在意大利。我们有广泛的旅行,花了太多的时间和发现的地方,有时通过我们的工作康泰纳仕旅行者,我们无法想象的,但总是知道在那里(如果有意义)。这个想法是为了使读者,不仅我的意大利烹饪,我的意大利的朋友帮助我发现各自的独创性和特殊区域。这样做(和我为什么要麻烦如果不是计划)我们决定拿起次要在都灵(尤文),我们都爱上了一个城市。罗蒂尼街仍将是我们的家,但这是一个我们生活的新篇章,我曾经说过,为什么不呢?——当我们还年轻。就像我说的,我相信好点子可以旅行,而好点子可以带来可移动的盛宴。罗蒂尼街为一些特殊的车间全年意大利我们将部分的基础。

客人参加一次问我,早期,”有什么特别的我需要给车间William Hill滚球体育投注带来吗?”我的答案是“只是把一个开放的头脑和一个空的胃”.
这仍然是答案。

我希望你喜欢我们明年的计划,我知道这似乎很远,但一如既往我收到很多请求的人比自己更有组织给的日期和我很高兴,很高兴有一些期待。William Hill滚球体育投注

2019年讲习班

2019是我们的第五年我相信我们已经提出一项不错的”公式”对于经典的研讨会,对大多数William Hill滚球体育投注人来说,工作愉快。3天似乎神奇的天数,我们通常从早上10.30开始,一起做午饭,下午休息两个小时再开会,一只手拿着一两杯香槟,其他的一些厨房用具(有时,厨房用具只是一个软木塞螺丝),做晚饭。

标准厂房的价格是2.000欧元/人与一切包括除了住宿客人自己选择,但不要担心,我们有很多好的选择,William Hill滚球体育投注美妙的B&B的,美丽的房子出租的朋友……

一些研讨会在成本方面有额外的补充,经常是因为我们旅行的事实,包括部分或全部住宿,一些餐厅用餐或运输。多少取决于车间。两个的公路之旅也不再车间,因此更昂贵。

请注意,所有的存款都退还的。我发现是一个必要的步骤,以避免混乱和无聊的预订。应该,然而,阻止你参William Hill滚球体育投注加研讨会你订了(我从经验中知道这可能发生)我将十分高兴地找到其他日期,为你工作。

期待收到你的所有,,
咪咪xx

所有预订和进一步的信息请联系:威廉希尔网站(电子邮件保护)

我在梅多克家里的研讨会,法国

5月15日- 18日2019”法国葡萄酒大师班”,公路旅行

已经生活和呼吸波尔多葡萄酒将近十年了,一直喜欢葡萄酒,让酿酒师成为我们最亲密的朋友,甚至有了自己的酒,可以有把握地说,我们学到了两件事。William Hill滚球体育投注酒已经成为了激情我们在很多层面上,满花蜜的历史,味道,土壤和传统。虽然大多数车间联系较大或较小的程度上酒的主题我们想,4年后,是时候把整个车间,不仅是为了我们深爱的波尔多,也是为了我们热爱的法国其他葡萄酒产区的葡萄酒。我们从香槟开始,认识一些我们最喜欢的制片人,品尝和结束一天在巴黎盛宴在我们最喜欢的餐馆之一。第二天我们会去勃艮第,我们将继续我们的教育/沉溺,花一晚上的时间在该地区一个典型的Lyonnaise bistrot餐。第三天我们将去波尔多(有点开那么警告),开始在圣爱美浓和波尔多城市过夜。最后一天我们将开车去梅多克,满足我们的朋友做葡萄酒,最后最后的盛宴在我家做饭,圣伊桑的洛登街1号。

这是为期四天的研讨会,虽不常见,但我们不觉得我们可以适当的和愉快的3天。这个车间有补充由于包括住宿,餐厅用餐等。

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六月12-14日,2019”在餐厅研讨会””

这是一个车间我特别兴奋。如前所述在本帖里,我们有一个想法,简单地说,我们的房子的一部分变成了餐馆。弹出第一年我们住在这里,我们仍然爱着创造”的理念完美的小酒馆.因此,尽管这将部分是一个典型的车间也将围绕构思餐厅的想法。前最后一天我们将把集团两每一方照顾一顿饭,一顿午餐,一个晚餐。每个小组将提出一个菜单,葡萄酒配对,表设置,插花。这小对待服务客人到达时,音乐,咖啡。当然还有烹饪——每个人都发挥自己的长处。为了好玩,我们将邀请专业的餐厅评论家将声明一个团队冠军。听起来很有趣,对吧?吗?

•参与成本:2000欧元/人

6月19日- 21日2019”一年一度的夏天丰富研讨会””

可能最受欢迎的车间的最后2年,实际上如此受欢迎,我们添加了第二个2018年。这是夏季和季节性农产品的庆祝活动,当本赛季仍然年轻,充满新鲜的水果和蔬菜。一个传统的夏装车间,在野外午餐和晚餐,长公共餐桌,在海滩和葡萄园野餐和烧烤——这个车间的颜色是玫瑰色……

•参与成本:2000欧元/人

9月25 - 27日,2019”第一个秋天收获和葡萄酒研讨会””

梅多克葡萄酒产区高于其他,而讨论的大部分是除了酒(或者肉,William Hill滚球体育投注蘑菇和牡蛎)九月份的收成是一切的高潮——这个地区真的充满活力,农民工涌向梅多克当天拿,聚会在晚上,有无尽的宴会和活动,庆祝的时候,有时也担心。最梅多克的时期。这将是一个经典的研讨会,我们家有很多的烹饪和饮食,但最吸引人的是采酒(我们将参加)酒会(我们也将参加),一些早期的觅食,一些夏末的庆祝活动。今年我最喜欢的一个时期,当我们仍然可以享受西红柿和已经有蘑菇和南瓜。

•参与成本:2000欧元/人

10月2日- 4日2019”第二个秋天收获研讨会””

另一个典型车间的证明非常受欢迎。这个季节与夏天的丰盛季节类似,只是衣服稍微暖和,颜色和味道也不同。寻找蘑菇,在森林里一场盛宴,与当地猎人(对于那些敢),严重的品酒会,威廉希尔公司网址食谱丰富与当地秋季生产和游戏。

•参与成本:2000欧元/人

意大利讲习班

4月17日- 19日2019”春天在皮埃蒙特””

那时我和意大利食谱将会充满了知识,新的技巧和灵感。脚下烹饪真的被风暴,我等不及我分享我所有新发现的秘密。我们将留在Langhe——Roero酿酒地区(他们的酒),花我们的日子一起烹饪,一起吃饭,访问一个或两个餐馆品尝最好的地区。我们已经决定,为了多样化,让每个人都快乐我就呆在厨房里,其他人,像我丈夫Oddur谁是摄影师和热爱葡萄酒密切——将那些想要葡萄酒旅游和提供摄影课程——一种烹饪救济那些需要的人,或者配偶和朋友一起去兜风,但宁愿品尝葡萄酒也不愿做太多的菜。这是每个人的公式_William Hill滚球体育投注

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7月4 - 6,2019”都灵的奥秘””

今年最不寻常的车间,最神秘的。都灵是一个传奇的城市,世界上唯一同时位于所谓的黑白三角形上的。三天我们会沉浸在良好的食物和酒,虽然这些秘密,深入就像一个好的侦探小说(侦探喜欢吃的和喝的),让自己着迷的传说,都灵裹尸布,意大利电影的起源,卡洛·莫里诺的传说。茱莉亚的孩子遇到了阿加莎·克里斯蒂。我写这封信时浑身起鸡皮疙瘩。

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10月15 - 19,2019”伟大的意大利roadtrip”……一本烹饪书重新审视

多年来我们已经足够幸运去一些特别的地方在意大利和未来一年将会看到我们做的更多的旅行,我们把我的意大利菜谱上的收尾工作。2019年10月我们会来,不仅庆祝所有的烹饪和旅行的认识形式的一本书,也激发了重温的设置我们的食物发现和拍摄,和几个热爱意大利、想要更了解她的好心人分享我们最喜欢的目的地。我们将开始在罗马和工作到5地区,直到我们最终会在皮埃蒙特(当然),我们会有一个告别宴会(我们将一起做饭)在都灵的公寓。

这是一个5天”盛会”车间

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12月5日至7日,2019”节日在皮埃蒙特””

白松露是世界上最受欢迎的食物之一。并有充分的理由,10月/ 11月来,脚下厨师和服务员将格栅或片松露在一切他们为你服务,这都是美味。William Hill滚球体育投注我们会避开人群,但在当地餐馆吃松露,建立一个厨房,在那里我们可以做饭,探索初冬的乡村和皮埃蒙特的节日烹饪。这将是一个与春天在皮埃蒙特”车间,但截然不同的成分和天气和一些早期的圣诞节日气氛的影响。

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